citynature.eu

Gräslök

En kryddväxt

Gräslök © Helsingfors stads materialbank, Marianne Saviaho
Menu
Karta

Gräslöken (Allium schoenoprasum) är en välkänd kryddväxt. Den hör till den ursprungliga floran på havsstränder och öar. På Stora Räntans klippor växer rikligt med gräslök, som är mest framträdande under blomningen mitt i sommaren. De lila blommorna lockar till sig många insekter.

Förutom i matlagning har gräslöken även använts som läkeväxt. Sjömän brukade tidigare använda den som C-vitaminkälla.

Ruohosipuli, kuva Helsingin kaupungin aineistopankki, Marianne Saviaho.

Helsingfors stads materialbank, Marianne Saviaho.