citynature.eu

Kråkbär

Kallas även kråkris

Kråkbär © Helsingfors stads materialbank, Jan W. Ahlfors
Menu
Karta

Kråkbäret (Empetrum nigrum) växer som undervegetation på Kallviksuddens sandiga ås. Bären påminner om blåbär och är ätliga. Smaken är mild.

Underarten nordkråkbär, som växer i norra Finland, ger fler och större bär än sydkråkbäret. Kråkbär innehåller rikligt med vitaminer och fibrer. Av alla Finlands bär har kråkbäret högst halter av flavonoider. Kråkbäret ger violett färg som kan användas för att färga garn.

Kuva Teemu Saloriutta.

Foto Teemu Saloriutta.