Вечнозелёный кустарничек семейства Вересковые, известный своими красными кислыми ягодами. Очень немногие знают, что ягоды клюквы растут на деревянистых растениях. Тонкие стебли клюквы, в лучшем случае толщиной пару миллиметров, в первый год произрастания – травянистые, а на второй год уже деревенеют. Как и многие другие крупные кустарники и деревья, кора стебля клюквы с возрастом начинает шелушиться и отделяется небольшими частичками. Растение получает всё необходимое для жизни из воздуха и воды, содержащейся в кочке сфагнового мха. Оно способно даже расти вверх, в зависимости от того, насколько за год вырастает сфагновый мох. Ему нипочем кисловатая среда болот и жаркий солнечный зной. Единственное, чего клюква боится, так это осушительных работ, проводимых человеком: в результате осушения она погибает. Красивое болотное растение с изумительными цветками розового цвета. Бензойная кислота, содержащаяся в клюкве, обладает сильными антибактериальными свойствами, и поэтому ягоды клюквы очень долго сохраняют свою свежесть.