Жулан – довольно кряжистая птица с плотным телосложением. Клюв на конце крючковатый. Самцов легко узнать по рыжей спине и проходящей через глаза черной «маске». Внешность самок варьируется, однако часто они очень похожи на самцов. Поёт обыкновенный жулан редко, малообщительный. Завидев добычу, взметается стрелой к жертве, умело хватая ее как в воздухе, так и ловя на поверхности земли. Двигающуюся в зелени добычу выслеживает словно коршун, оставаясь при этом на одном месте и возбужденно двигая крыльями. Питается крупными насекомыми (стрекозами, кузнечиками, жуками и шмелями), а также мелкими грызунами и птицами. Часто запасает корм, накалывая добычу на шип колючего куста, ветку или острый сучок. Обыкновенный жулан улетает от нас в конце августа. В перелет отправляется ночью, в одиночку. Находится под охраной (III категория охраны).